Wer kennt sie nicht, die typischen Pariser Brasserien mit ihren belebten Straßenterrassen? Sie sind der Treffpunkt der Prominenz, um eine gute Tasse Kaffee oder ein traditionelles französisches Essen zu genießen. Den ganzen Tag über herrscht hier ein ständiges Kommen und Gehen. Der Service ist schnell, professionell und manchmal etwas kurz angebunden. Die kleinen Tische sind stilvoll mit wunderschönem weißen Damast gedeckt. Das Dekor ist ungezwungen und strahlt gleichzeitig Klasse aus. Es verströmt die Atmosphäre der Belle Époque – der Ära des Optimismus, der Eleganz und des Fortschritts. Dieses Besteck passt perfekt in dieses Ambiente: fröhlich, elegant und ungezwungen.

Das 12-teilige Set reicht für 6 Personen und umfasst je sechs Fischmesser und -gabeln. Jedes Stück hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl, einen Kunststoffgriff und ein Aluminiumornament in der Mitte. Die Materialien sind von hervorragender Qualität. Die Klinge ist 1,5 mm dick, biegefest und aus rostfreiem 18/10-Stahl gefertigt. Der Griff besteht aus Kunststoff. Die Farbe verschleißt nicht, da sie über den gesamten Griff aufgetragen ist (und nicht als dünne Schicht auf der Oberfläche).

Die Klinge des Fischmessers hat eine spitze Spitze, die das Entfernen von Gräten ermöglicht. Sie ist außerdem stumpf, nicht scharf. Dies verhindert, dass Gräten versehentlich in kleinere Stücke geschnitten werden. Die breite Klinge erleichtert außerdem das Trennen der Fischhaut vom gegarten Fleisch.

Die Fischgabel hat drei Zinken anstelle der vier Zinken einer herkömmlichen Gabel. Die Zinken sind zudem etwas breiter und weiter auseinander. Dies erleichtert das Herausnehmen und Essen von gekochtem Fisch.

Das Fischbesteck ist für gekochte und gegarte Fischgerichte vorgesehen. Für rohe Fischgerichte ist es nicht geeignet, da die Klingen stumpf sind und weniger effektiv schneiden.

Das Besteck ist spülmaschinenfest. Wir empfehlen eine Reinigung bei maximal 55 °C.

Hauptmerkmale:

• 12-teiliges Besteckset im Holzetui
• Klinge aus poliertem Edelstahl
• Stahlstärke Klinge 1,5 mm
• Stahlart Messer AISI 420, sonstige Besteckteile AISI 430
• Griff aus Kunststoff (PBT), Farbe verblasst nicht
• Geeignet für alle Arten von gekochten Fischgerichten
• Italienische Handwerkskunst, 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• Besteckkasten aus europäischem Nadelholz
• Spülmaschinenfest (bis 55 °C)

Abmessungen:

• Angelmesser 22 cm (Griff 11 cm, Klinge 11 cm)
• Fischgabel 21,5 cm (Griff 11 cm, Metallteil 10,5 cm)
• Besteckkassette 15x27xH3,5 cm

Verfügbare Varianten:

• Fischbesteck-Sets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• Sehr umfangreiches Besteck mit mehr als 15 verschiedenen Teilen
• Alle losen Teile aus dem Besteckset (zur Erweiterung oder zum Austausch)

Technische Informationen Griff:

PBT (Polybutylenterephthalat) ist ein Polyester-Thermoplast mit hoher Festigkeit, Steifigkeit und Härte. Dieser Kunststoff ist verschleißfest und beständig gegen hohe Betriebstemperaturen. Die Griffe dieses Bestecks sind zusätzlich glasfaserverstärkt.

Technische Daten Klinge:

AISI 430 ist ein rostfreier Stahl mit Chromzusatz. Dieser Stahl wird häufig für Besteck verwendet, da er sich leicht formen lässt (Löffel und Gabeln), einen starken Glanz aufweist und nicht leicht rostet.

AISI 420 ist ein festerer Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl verbiegt sich weniger leicht und eignet sich hervorragend für die Messerherstellung. Durch die Wärmebehandlung wird dieser Stahl gehärtet (HRC52/56), wodurch die Schneide weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Außerdem ist er sehr rostbeständig.

HRC52/56 ist der Standard zur Angabe der Härte von Stahl. Diese Stahlsorte ist weniger anfällig für Brüche und Rostbildung.

18/10 Edelstahl ist eine Stahlsorte mit einem Zusatz von 18 % Chrom und 10 % Nickel. Chrom verleiht dem Stahl eine langlebige, glänzende Oberfläche, und Nickel schützt vor Rost. Es gibt auch Besteckstähle (18/8 und 18/0) mit weniger oder fast keinem Nickelzusatz. Diese sind etwas weniger rostbeständig.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa produziert und erfüllt höchste Sicherheitsanforderungen.