Die Marke Laguiole ist traditionell für ihre Steakmesser bekannt. Heute gibt es zahlreiche andere Artikel wie dieses Schnitzset. Das Set besteht aus einem messerscharfen Tranchiermesser und einer Fleischgabel und hat natürlich auch das Honigbienen-Emblem. Sie liegen sehr gut in der Hand und haben eine Stahldicke von 2,5 mm. Der Griff besteht aus PMMA, einem starken Kunststoff. Die Edelstahlklinge des Tranchiermessers ist glatt geschliffen und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Rinderfilet, Chateaubriand, Roulade, Lammkeule und Pute. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einer luxuriösen und handlichen Aufbewahrungsbox aus Holz verpackt und mit einem Echtheitszertifikat versehen. Das Messer und die Gabel sind spülmaschinenfest. Das ideale Geschenk für Hausköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Funktionen:

• Laguiole Tranchierset mit 1 Tranchiermesser und 1 Fleischgabel in Premiumqualität
• Kommt in einer schön verarbeiteten Box mit Deckel aus europäischem Pappelholz
• Glatt geschliffenes Tranchiermesser mit einer Stahlstärke von 2,5 mm
• Hochwertige Edelstahlklinge aus Stahl Typ AISI 420 und Härte HRC 52/56
• Passende Fleischgabel mit einer Stahldicke von 2,5 mm und Stahl Typ AISI 430
• Guter Griff aus starkem Kunststoff PMMA (Acryl)
• Die Farbe verblasst nicht, da sie auf den gesamten Griff aufgetragen wird
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Rinderfilet, Chateaubriand, Roulade, Lammkeule und Pute
• 1 Jahr Garantie gegen Herstellungsfehler
• 100% hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienen Emblem
• Mit einem Echtheitszertifikat versehen
• Geeignet für Geschirrspüler (65 Grad)

Maße:

• Fleischmesser 28,5 cm (Griff 12 cm, Klinge 16,5 cm)
• Fleischgabel 26,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 14,5 cm)
• Box 34,5 x 9,5 x H 3,7 cm

Verfügbare Varianten:

• Das gleiche Schnitzset in den Farben Elfenbein und Stahl
• Tranchierset (2-teilig) von 'superior' Qualität mit Griffen aus echtem Olivenholz
• Zweiteiliges Tranchierset in der leichteren "classic" Version (Stahlstärke 1,5 mm), verpackt in einem Holzdisplay

Auch verfügbar:

• Passende Steakmessersets
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit verschiedenen Teilen

Technische Informationen Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein thermoplastischer Kunststoff, der besser unter dem Namen Acrylat bekannt ist. Dieser starke Kunststoff kann beim Erhitzen leicht in alle möglichen Formen gebracht werden.

Technische Information Klinge:

AISI 430 ist ein Edelstahltyp, dem Chrom hinzugefügt wurde. Diese Stahlsorte wird häufig für Besteck verwendet, da sie leicht zu formen ist (Löffel und Gabeln), eine starke Glanzschicht aufweist und nicht schnell rostet.

AISI 420 ist ein starker Edelstahltyp, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut zur Herstellung von Messern. Bei einer Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52 / 56), so dass die Schneidfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Es ist auch sehr korrosionsbeständig.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken kombiniert.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Mit Ausnahme einiger tropischer Hölzer stammen alle Teile wie Stahl und Griffe ebenfalls aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge umgewandelt. Jedes Jahr werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitationen, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl außen oft nicht direkt sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Herstellung von erheblich geringerer Qualität. Nachahmung ist auch leicht zu erkennen. Wenn es nicht explizit in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, wird das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.