Dieses 24-teilige Laguiole-Eichenbesteckset wird vom traditionsreichen französischen Familienunternehmen Jean Dubost gefertigt. Die rasiermesserscharfen, eleganten und robusten Messer liegen hervorragend in der Hand und verfügen über eine 2,5 mm starke Klinge. Der Griff ist aus echter französischer Eiche. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist glatt geschliffen und eignet sich perfekt zum Schneiden von Steaks, Lamm, Wild und Braten. Das Set enthält außerdem 6 passende Gabeln, 6 Löffel und 6 Dessertlöffel. Es wird vollständig in Frankreich hergestellt, in einer luxuriösen und praktischen Aufbewahrungsbox aus Holz verpackt und mit einem Echtheitszertifikat geliefert. Aufgrund der Holzgriffe ist das Besteck nur für die Handwäsche geeignet. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und Feinschmecker!

Hauptmerkmale:

• Luxuriöse Aufbewahrungsbox aus Holz mit 6 Steakmessern, 6 Gabeln, 6 Löffeln und 6 Dessertlöffeln
• Glattgeschliffenes Steakmesser mit einer Stahlstärke von 2,5 mm und der Stahlsorte AISI 420
• Hochwertige Klinge aus Edelstahl mit einer Härte von HRC 52/56
• Essgabel und Esslöffel mit einer Stahlstärke von 2,0 mm und der Stahlsorte AISI 430
• Dessertlöffel mit einer Stahlstärke von 1,5 mm und Stahlsorte AISI 430
• Komfortabler Griff aus echter Eiche
• Originales Laguiole-Honigbienenemblem
• Mit Echtheitszertifikat
• Französische Handwerkskunst, 1 Jahr Garantie gegen Herstellungsfehler
• Steakmesser, geeignet für Steaks, Lamm, Wild und Rouladen
• Aufbewahrungskiste aus glatt geschliffenem, unbehandeltem europäischem Pappelholz
• 100% hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Nur Handwäsche (wegen der Griffe aus Echtholz)

Abmessungen

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Essgabel 21 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9 cm)
• Esslöffel 21 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9 cm)
• Dessertlöffel 15,5 cm (Griff 9 cm, Metallteil 6,5 cm)
• Besteckkasten 39 x 28 x H4 cm

Verfügbare Varianten:

• Mindestens 10 Laguiole-Bestecksets mit 24 Teilen in anderen Holzarten und synthetischen Varianten

Ebenfalls erhältlich:

• Sets, die nur Steakmesser enthalten, und ein 12-teiliges Set mit Steakmessern und -gabeln mit Eichenholzgriffen

Technischer Information Griff:

Hergestellt aus glattem, poliertem Echtholz aus Eichenholz, das aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Frankreich stammt.

Eiche ist ein in Europa heimischer Laubbaum, eine beliebte Hartholzart mit grau-hellbrauner Farbe und abwechslungsreicher Maserung.

Technische Informationen Blatt:

AISI 430 ist ein Edelstahl mit Chromzusatz. Dieser Stahl wird häufig für Besteck verwendet, da er sich leicht formen lässt (Löffel und Gabeln), eine robuste, glänzende Oberfläche aufweist und nicht leicht rostet.

AISI 420 ist eine hochfeste Edelstahllegierung, der neben Chrom auch Kohlenstoff beigemischt ist. Dieser Stahl ist weniger biegsam und eignet sich hervorragend für die Messerherstellung. Durch Wärmebehandlung wird er zusätzlich gehärtet (HRC 52/56), wodurch die Schneide weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Außerdem ist er äußerst rostbeständig.

HRC52/56 ist der Standard zur Angabe der Stahlhärte. Dieser Stahl ist bruchfest und weniger anfällig für Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit:

Dieses Produkt wird in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsstandards.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die traditionelle Messermachermethoden mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Die Messerserie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich gefertigt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Komponenten, wie Stahl und Griffe, ebenfalls aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit einer Härte von HRC 52/56) in neun Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, hochglanzpolierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitationen, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl dies äußerlich oft nicht sofort erkennbar ist (sogar das Logo, die Honigbiene, ist kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Fälschungen lassen sich übrigens leicht erkennen. Fehlt die Gravur „France“ auf der Stahlklinge, wurde das Messer nicht in Frankreich gefertigt und ist somit nicht authentisch.