Dieses 6-teilige Laguiole Steakmesser-Set wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von hervorragender Qualität. Die Klinge ist 1,2 mm dick, verbiegt sich nicht und besteht aus rostfreiem Stahl. Der Innenkern des Griffs besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (PMMA). Die Abdeckung des Griffs ist aus Stahl. Die Steakmesser haben einen feinen Wellenschliff. Das hält sie scharf und schneidet gut. Neben Steaks und anderen Fleischgerichten eignen sich diese Messer auch hervorragend zum Schneiden von Pizzen, Ofengerichten und herzhaften Pasteten. Das Steakmesser-Set wird komplett in Frankreich produziert und kommt mit einem Echtheitszertifikat. Das Set wird in einem Messerblock aus europäischem Weichholz geliefert: schön zum Verschenken und praktisch zum Aufbewahren der Steakmesser. Das Besteck ist spülmaschinengeeignet

Wichtigste Eigenschaften:

• 6-teiliges Steakmesser-Set im Holzmesserblock
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Klinge mit leichter Verzahnung, muss nicht geschärft werden
• Klinge aus Stahl 1,2 mm
• Steakmesser aus Stahl AISI 420
• Edelstahlgriff mit Kunststoffinnenkern
• Geeignet für Steaks, andere Fleischgerichte, Pizzen, Ofengerichte usw.
• Grau gebeizte europäische Weichholzkiste
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100% Made in France (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienen-Emblem
• Kommt mit einem Echtheitszertifikat
• Spülmaschinengeeignet (65 Grad)

Maße:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Messerblock 6x6xH12 cm

Verfügbare Varianten:

• Mindestens 10 Steakmesser-Sets 6-teilig in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• Umfangreiches Besteck mit verschiedenen Teilen
• Lose Steakmesser (zur Erweiterung oder Ersatz)

Technische Informationen Griff:

Der Innenkern des Griffs besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (PMMA). Die Abdeckung des Griffs ist aus Stahl.

Technische Informationen Klinge:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff hinzugefügt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), damit die Schnittfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Außerdem ist es sehr korrosionsbeständig.

HRC52/56 ist der Standard, mit dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Art von Stahl bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Fertigungstechniken verbindet.

Die Serie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile wie der Stahl und die Griffe aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, glänzend polierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole Steakmesser hergestellt, davon fast die Hälfte für den Export.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitate, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Auch Imitationen sind leicht zu erkennen. Wenn es nicht explizit in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, wird das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.