Dieses 6-teilige Premium-Steakmesserset stammt vom traditionsreichen französischen Familienunternehmen Jean Dubost. Die rasiermesserscharfen, eleganten und robusten Messer liegen perfekt in der Hand und haben eine Klingenstärke von 2,5 mm. Der Griff ist aus hochwertigem, echtem Büffelhorn gefertigt, das glatt poliert ist und sich angenehm weich anfühlt. Das Büffelhorn ist schwarz mit feiner Maserung. Es handelt sich um ein 100%iges Naturprodukt; jeder Griff ist ein Unikat.

Die Klinge des Steakmessers aus Edelstahl ist glatt geschliffen und eignet sich perfekt zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Wild und Braten. Das Set wird vollständig in Frankreich gefertigt und mit einem Echtheitszertifikat geliefert. Es wird in einer eleganten, abschließbaren Besteckbox aus europäischem Pappelholz geliefert. Diese formschöne Box ist nicht nur eine luxuriöse Geschenkverpackung, sondern auch ideal zur Aufbewahrung des Bestecks.

Hauptmerkmale:

• Hochwertiges Besteckset mit 6 Steakmessern in einer Aufbewahrungsbox aus Holz
• Durchgehende, einteilige Klinge aus poliertem Edelstahl
• Glattgeschliffenes Steakmesser, Stahlstärke 2,5 mm (Stahlsorte AISI 420, Härte HRC 52/56)
• Liegt angenehm in der Hand, glatt polierter Griff aus 100 % natürlichem Büffelhorn.
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Steaks, Lammfleisch, Grillgerichten, Pizzen, Wild und Rouladen.
• Wird in einer wunderschön verarbeiteten Aufbewahrungsbox mit Deckel aus europäischem Pappelholz geliefert.
• 1 Jahr Garantie gegen Herstellungsfehler
• 100% hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Originales Laguiole-Honigbienenemblem
• Mit Echtheitszertifikat

Abmessungen:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Kleine Schachtel 26 x 14 x H 3,5 cm

Verfügbare Varianten:

• Ähnliche Premium-Steakmessersets mit Griffen aus Echtholz

Technischer Informationsfluss:

Büffelhorn ist ein 100% natürliches Material, das vom (Wasser-)Büffel stammt. Das kompakte Material ist hart und zäh und wurde daher traditionell für die Herstellung von Messergriffen verwendet. Es ist jedoch weniger temperaturbeständig und nicht spülmaschinengeeignet. Am besten wäscht man es von Hand in lauwarmem Wasser mit einem milden Spülmittel. Um es zusätzlich vor Austrocknung und Rissbildung zu schützen, ist das Material sehr fein und glatt poliert. Es fühlt sich angenehm weich an und hat einen schönen Hochglanz.

Technische Informationen zum Rotorblatt:

AISI 420 ist eine hochfeste Edelstahllegierung, der neben Chrom auch Kohlenstoff beigemischt ist. Dieser Stahl ist weniger biegsam und eignet sich hervorragend für die Messerherstellung. Durch Wärmebehandlung wird er zusätzlich gehärtet (HRC 52/56), wodurch die Schneide weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Außerdem ist er äußerst rostbeständig.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird vollständig in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsstandards.

Unterschiede zwischen den Versionen Classic, Exclusive und Premium

Es gibt drei Varianten, jede mit ihrem eigenen Verwendungszweck. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in der Stahlstärke und der Klingenform.

Das klassische Steakmesser von Laguiole ist die bekannteste Variante und in fast jedem französischen Bistro zu finden. Es ist ein robustes, aber schlicht gestaltetes Steakmesser mit einer 1,2 mm dicken, gezahnten Klinge, die nie nachgeschärft werden muss. Benutzerfreundlichkeit steht hier an erster Stelle, allerdings empfinden nicht alle eine gezahnte Klinge als angenehm, da sie das Fleisch etwas rau schneidet. Das Set wird in einem Messerblock aus Holz geliefert.

Exklusiv: Die „Exclusive“-Serie wurde für Feinschmecker entwickelt, die eine glattgeschliffene Klinge bevorzugen. Diese rasiermesserscharfen Steakmesser liegen hervorragend in der Hand und schneiden mühelos durch alle Fleischsorten. Mit einer Stärke von 1,5 mm ist die Klinge etwas schwerer und muss bei sorgfältiger Verwendung kaum nachgeschärft werden. Das 6-teilige Set wird in einer eleganten, abschließbaren Besteckbox geliefert.

Premium: Wenn Sie Wert auf Luxus und höchste Qualität legen, wählen Sie die Premium-Variante – das Flaggschiff unter den Steakmessern. Diese Messer verfügen ebenfalls über eine glatt geschliffene Klinge mit einer Stahlstärke von 2,5 mm. Das perfekt ausbalancierte Messer schneidet wie kein anderes. Ein Messer für Hobbyköche und ambitionierte Feinschmecker! Das 6-teilige Set wird in einer eleganten, abschließbaren Besteckbox geliefert.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die traditionelle Messermachermethoden mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Die Messerserie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich gefertigt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Komponenten, wie Stahl und Griffe, ebenfalls aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit einer Härte von HRC 52/56) in neun Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, hochglanzpolierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Original oder Fälschung?

Leider gibt es auch Laguiole-Imitationen, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl dies äußerlich oft nicht sofort erkennbar ist (sogar das Logo, die Honigbiene, ist kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Fälschungen lassen sich übrigens leicht erkennen. Fehlt die Gravur „France“ auf der Stahlklinge, wurde das Messer nicht in Frankreich gefertigt und ist somit nicht authentisch.