Ce set de 6 couteaux à steak haut de gamme est fabriqué par l'entreprise familiale française Jean Dubost, forte d'une tradition centenaire. D'une lame tranchante comme un rasoir, élégants et robustes, ces couteaux offrent une excellente prise en main et possèdent une épaisseur d'acier de 2,5 mm. Le manche est en corne de buffle véritable de haute qualité, polie avec soin et douce au toucher. La corne de buffle est noire avec de fines veines. Produit 100 % naturel, chaque manche présente un motif unique.

La lame de ce couteau à steak en acier inoxydable est affûtée avec précision et parfaitement adaptée à la découpe de steaks, d'agneau, de grillades, de gibier et de rôtis. Entièrement fabriqué en France, cet ensemble est accompagné d'un certificat d'authenticité. Il est livré dans un élégant coffret à couverts en bois de peuplier européen, doté d'une serrure et aux finitions soignées. Ce coffret raffiné constitue non seulement un luxueux emballage cadeau, mais aussi un rangement idéal pour les couverts.

Caractéristiques principales :

• Coffret de couverts haut de gamme comprenant 6 couteaux à steak dans un coffret de rangement en bois
• Lame continue monobloc en acier inoxydable poli
• Couteau à steak à lame lisse, épaisseur de l'acier 2,5 mm (acier de qualité AISI 420, dureté HRC 52/56)
• Prise en main confortable, manche poli lisse en corne de buffle 100% naturelle
• Idéal pour découper les steaks, l'agneau, les grillades, les pizzas, le gibier et les roulades.
• Livré dans un coffret de rangement aux finitions soignées, muni d'un couvercle, fabriqué en bois de peuplier européen.
• Garantie d'un an contre les défauts de fabrication
• 100% fabriqué en France (Jean Dubost, depuis 1920)
• Emblème original de l'abeille de Laguiole
• Fourni avec un certificat d'authenticité

Dimensions:

• Couteau à steak 23 cm (manche 12 cm, lame 11 cm)
• Petite boîte 26 x 14 x H 3,5 cm

Variantes disponibles :

• Ensembles de couteaux à steak haut de gamme similaires avec manches en bois véritable

Chargement des informations techniques :

La corne de buffle est un matériau 100 % naturel issu du buffle d'eau. Ce matériau compact est à la fois dur et résistant, et a donc été traditionnellement utilisé pour la fabrication de manches de couteaux. Cependant, il est sensible aux variations de température et ne passe pas au lave-vaisselle. Il est préférable de le laver à la main à l'eau tiède avec un détergent doux. Pour une protection optimale contre le dessèchement et les fissures, la corne est polie avec une grande finesse. Elle est agréablement douce au toucher et présente un bel aspect brillant.

Informations techniques sur la lame :

L'acier inoxydable AISI 420 est un alliage robuste auquel on a ajouté du carbone et du chrome. Cet acier est moins facilement pliable et particulièrement adapté à la fabrication de couteaux. Grâce à un traitement thermique, il est encore plus dur (HRC 52/56), ce qui signifie que le tranchant est moins sujet aux dommages et conserve son affûtage plus longtemps. De plus, il est très résistant à la corrosion.

sécurité alimentaire

Ce produit est entièrement fabriqué en France et répond aux normes de sécurité européennes les plus strictes.

Différences entre les versions Classique, Exclusive et Premium

Il existe trois variantes, chacune destinée à un usage spécifique. Elles diffèrent principalement par l'épaisseur de l'acier et la conception de la lame.

Le couteau à steak « classique » de Laguiole est le modèle le plus connu ; on le trouve dans presque tous les bistrots français. C'est un couteau à steak robuste et au design simple, doté d'une lame dentelée de 1,2 mm d'épaisseur qui ne nécessite aucun affûtage. La facilité d'utilisation est primordiale, mais certains n'apprécient pas la lame dentelée car elle coupe la viande de façon un peu abrupte. Le coffret est présenté dans un bloc à couteaux en bois.

Exclusivité : La série « Exclusive » a été conçue pour les amateurs de couteaux qui privilégient une lame à émouture lisse. Ces couteaux à steak, d'une netteté exceptionnelle, offrent une excellente prise en main et découpent sans effort tous types de viande. D'une épaisseur de 1,5 mm, la lame est légèrement plus lourde et, avec un usage soigneux, ne nécessite que très rarement d'affûtage. Le coffret de 6 pièces est présenté dans un élégant coffret à couverts verrouillable.

Haut de gamme : Si vous recherchez le luxe et la qualité supérieure, optez pour la version « haut de gamme », fleuron de notre gamme de couteaux à steak. Ces couteaux sont également dotés d'une lame à émouture lisse, mais d'une épaisseur d'acier de 2,5 mm. Leur équilibre parfait assure une coupe impeccable. C'est le couteau idéal pour les cuisiniers amateurs et les passionnés de gastronomie ! Le coffret de 6 pièces est présenté dans un élégant coffret à couverts verrouillable.

À propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, elle est dirigée par la 4ème génération, qui allie les méthodes traditionnelles de fabrication de couteaux aux techniques de production industrielle modernes.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. À l'exception de quelques bois tropicaux, tous les composants, comme l'acier et les manches, proviennent également de France. Dans l'usine, l'acier brut (norme AISI 420, dureté HRC 52/56) est transformé en une lame extrêmement tranchante et polie, au terme d'un processus de production en 9 étapes. 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont produits chaque année, dont près de la moitié est destinée à l'exportation.

Original ou contrefait ?

Malheureusement, il existe aussi des imitations de Laguiole, principalement fabriquées en Chine. Bien que la différence ne soit pas toujours immédiatement visible (même le logo, l'abeille, est copié), la qualité des matériaux et de la fabrication est nettement inférieure. D'ailleurs, les imitations sont faciles à reconnaître : si la mention « France » n'est pas gravée sur la lame en acier, le couteau n'a pas été fabriqué en France et n'est donc pas authentique.