La marque Laguiole est traditionnellement connue pour ses couteaux à steak. Aujourd'hui, de nombreux autres articles sont disponibles, comme ce coffret de couteaux à fromage français en bois de wengé. La hachette à fromage est particulièrement adaptée aux fromages à pâte dure. Le couteau long est destiné aux fromages à pâte molle comme le camembert et le brie. Le couteau à beurre convient également aux fromages de chèvre frais et aux herbes. Les couteaux à fromage arborent bien sûr l'emblème de l'abeille. Élégants et solides, ces couteaux offrent une prise en main confortable et sont dotés d'une épaisseur d'acier de 1,5 mm. Entièrement fabriqué en France, cet ensemble est présenté dans un coffret en bois, accompagné d'un certificat d'authenticité. Les couteaux sont lavables à la main grâce à leurs manches en bois. Le cadeau idéal pour les cuisiniers amateurs et les passionnés de cuisine !

Caractéristiques principales :

• Ensemble de 3 couteaux à fromage différents emballés dans un présentoir en bois
• Contenu : 1 hachette à fromage, 1 couteau à fromage, 1 fourchette à fromage, 1 couteau à beurre
• Lame en acier inoxydable AISI 420
• Manche en bois de wengé véritable
• Épaisseur de l'acier 1,2 - 1,5 mm
• Dimensions de la longueur : hachette à fromage 22 cm - couteau à fromage 23 cm - couteau à beurre 15 cm
• Convient à tous les types de fromages à pâte dure et molle.
• Emblème original de l'abeille Laguiole
• Lavage à la main seulement
• 100% fabriqué en France (Jean Dubost, depuis 1920)

Dimensions:

• Hache à fromage 22 cm (manche 12 cm, lame 10 cm)
• Couteau à beurre 15 cm (manche 8,5 cm, lame 6,5 cm)
• Couteau à fromage 23 cm (manche 12 cm, lame 11 cm)

Également disponible :

• Couverts variés du même style avec différentes pièces

Informations techniques poignée:

Fabriqué en wengé véritable, un bois dur tropical brun foncé originaire d'Afrique de l'Ouest, au grain allongé caractéristique.

Informations techniques lame :

L'AISI 420 est un acier inoxydable robuste auquel du carbone a été ajouté en plus du chrome. Cet acier est moins sujet à la flexion et convient parfaitement à la fabrication de couteaux. Grâce à un traitement thermique, cet acier est renforcé (HRC52/56), ce qui réduit les risques d'endommagement du tranchant et le maintient affûté plus longtemps. Il est également très résistant à la rouille.

La norme HRC52/56 indique la dureté de l'acier. Ce type d'acier ne se casse pas facilement et est moins sujet à la rouille.

Sécurité alimentaire

Ce produit est fabriqué en Europe et répond aux exigences de sécurité les plus élevées.

À propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, elle est dirigée par la 4ème génération qui allie la fabrication traditionnelle de couteaux aux techniques de production industrielle modernes.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. À l'exception de quelques bois tropicaux, tous les composants, comme l'acier et les manches, proviennent également de France. Dans l'usine, l'acier brut (norme AISI 420, dureté HRC 52/56) est transformé en une lame polie et tranchante comme un rasoir, au cours d'un processus de production en 9 étapes. 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont fabriqués chaque année, dont près de la moitié est destinée à l'exportation.

Malheureusement, il existe aussi des imitations de Laguiole, principalement produites en Chine. Bien que souvent invisibles à l'extérieur (le logo, l'abeille, est même copié), le matériau et la fabrication sont de qualité nettement inférieure. Les imitations sont également faciles à reconnaître. Si la lame en acier du couteau ne porte pas explicitement la mention « France », le couteau n'a pas été fabriqué en France et n'est donc pas authentique.