Qui ne connaît pas ces brasseries parisiennes typiques avec leurs terrasses animées donnant sur la rue ? C'est le lieu de rendez-vous des célébrités, venues prendre un bon café ou un repas traditionnel français. Tout au long de la journée, le va-et-vient est constant. Le service est rapide, professionnel, parfois un peu brusque. Les petites tables sont élégamment dressées avec un magnifique damas blanc. Le décor, à la fois informel et élégant, respire l'atmosphère de la Belle Époque, celle de l'optimisme, de l'élégance et du progrès. Ces couverts s'intègrent parfaitement à ce décor : joyeux, élégants et informels.

Ce service de 12 pièces pour 6 personnes comprend 6 couteaux et 6 fourchettes à poisson. Chaque pièce est dotée d'une lame en acier inoxydable, d'un manche en plastique et d'une décoration centrale en aluminium. Les matériaux sont d'excellente qualité. La lame, épaisse de 1,5 mm et résistante à la flexion, est en acier inoxydable 18/10. Le manche est en plastique. La couleur ne s'estompe pas, car elle est appliquée sur toute la surface du manche (et non en fine couche).

La lame du couteau à poisson est pointue, ce qui permet de retirer les arêtes. Elle est également émoussée, mais non tranchante. Cela évite de couper accidentellement les arêtes en petits morceaux. La lame large facilite également la séparation de la peau du poisson et de la chair cuite.

La fourchette à poisson possède trois dents au lieu des quatre des fourchettes classiques. Les dents sont également légèrement plus larges et plus espacées, ce qui facilite la prise et la consommation du poisson cuit.

Les couverts à poisson sont destinés aux plats de poisson cuits ou bouillis. Ils ne conviennent pas aux plats de poisson cru, car leurs lames sont émoussées et moins efficaces.

Les couverts passent au lave-vaisselle. Nous recommandons un lavage à une température maximale de 55 °C.

Caractéristiques principales :

• Ménagère 12 pièces dans un coffret en bois
• Lame en acier inoxydable poli
• Épaisseur de la lame en acier 1,5 mm
• Couteau en acier AISI 420, autres pièces de coutellerie AISI 430
• Manche en plastique (PBT), la couleur ne s'estompe pas
• Convient à tous les types de plats de poisson cuisinés
• Fabrication artisanale italienne, garantie 1 an sur les défauts de fabrication
• Coffret à couverts en bois tendre européen
• Compatible lave-vaisselle (jusqu'à 55 °C)

Dimensions:

• Couteau de pêche 22 cm (manche 11 cm, lame 11 cm)
• Fourchette à poisson 21,5 cm (manche 11 cm, partie métallique 10,5 cm)
• Coffret à couverts 15x27xH3,5 cm

Variantes disponibles :

• Ensembles de couverts à poisson de différentes couleurs et combinaisons de couleurs

Également disponible :

• Couverts très complets avec plus de 15 références différentes
• Toutes les pièces détachées du set de couverts (pour extension ou remplacement)

Informations techniques poignée:

Le PBT (polybutylène téréphtalate) est un thermoplastique polyester très résistant, rigide et dur. Ce plastique est résistant à l'usure et aux températures de fonctionnement élevées. Les manches de ces couverts sont également renforcés de fibre de verre.

Informations techniques lame :

L'AISI 430 est un acier inoxydable additionné de chrome. Cet acier est souvent utilisé pour la coutellerie car il est facile à façonner (cuillères et fourchettes), possède un brillant intense et ne rouille pas facilement.

L'AISI 420 est un acier inoxydable plus résistant auquel du carbone a été ajouté en plus du chrome. Cet acier se plie moins facilement et convient parfaitement à la coutellerie. Le traitement thermique le durcit (HRC 52/56), ce qui réduit les risques d'endommagement du tranchant et le maintient plus longtemps affûté. Il est également très résistant à la rouille.

La norme HRC52/56 indique la dureté de l'acier. Ce type d'acier est moins sensible à la rupture et à la formation de rouille.

L'acier inoxydable 18/10 est un acier additionné de 18 % de chrome et de 10 % de nickel. Le chrome confère à l'acier une finition brillante et durable, tandis que le nickel le protège de la rouille. Il existe également des aciers à couverts (18/8 et 18/0) avec peu ou presque pas de nickel ajouté. Ceux-ci sont légèrement moins résistants à la rouille.

Sécurité alimentaire

Ce produit est fabriqué en Europe et répond aux exigences de sécurité les plus élevées.