La marque Laguiole est traditionnellement connue pour ses couteaux à steak. Aujourd'hui, il existe de nombreux autres articles disponibles tels que cet ensemble de sculpture. L'ensemble se compose d'un couteau à découper aiguisé comme d'un rasoir et d'une fourchette à viande et porte bien sûr également l'emblème de l'abeille. Ils tiennent très bien en main et ont une épaisseur d'acier de 2,5 mm. Le manche est en PMMA, un plastique solide. La lame en acier inoxydable du couteau à découper est lisse et excellente pour couper le filet, le Chateaubriand, la roulade, le gigot d'agneau et la dinde. L'ensemble est entièrement produit en France et emballé dans une boîte de rangement luxueuse et pratique en bois et est livré avec un certificat d'authenticité. Le couteau et la fourchette vont au lave-vaisselle. Le cadeau idéal pour les cuisiniers à domicile et les amateurs de cuisine !

Caractéristiques les plus importantes :

• Service à découper Laguiole avec 1 couteau à viande et 1 fourchette à viande de qualité 'premium'
• Livré dans une boîte magnifiquement finie avec couvercle, en bois de peuplier européen
• Couteau à découper lisse d'une épaisseur d'acier de 2,5 mm
• Lame en acier inoxydable de haute qualité en acier AISI 420 et dureté HRC 52/56
• Fourchette à viande assortie d'une épaisseur d'acier de 2,5 mm et de nuance d'acier AISI 430
• Bonne adhérence en plastique solide PMMA (acrylate)
• La couleur ne se décolore pas lorsqu'elle est appliquée sur tout le manche
• Excellent pour trancher le filet mignon, le Chateaubriand, la roulade, le gigot d'agneau et la dinde
• 1 an de garantie contre les défauts de fabrication
• 100% made in France (Jean Dubost, depuis 1920)
• Emblème original de l'abeille Laguiole
• Livré avec un certificat d'authenticité
• Convient au lave-vaisselle (65 degrés)

Dimensions:

• Couteau à découper 28,5 cm (manche 12 cm, lame 16,5 cm)
• Fourchette à viande 26,5 cm (manche 12 cm, partie métallique 14,5 cm)
• Boîte 34,5x9,5xH3,7 cm

Variantes disponibles :

• Le même set de sculpture dans les couleurs ivoire et acier
• Set à découper (2 pièces) de qualité 'supérieure' avec poignées en bois d'olivier véritable
• Set de sculpture 2 pièces dans la version "classique" plus légère (acier épaisseur 1,5 mm) emballé dans un présentoir en bois

Aussi disponible:

• Ensembles de couteaux à steak assortis
• Couverts étendus dans le même style avec des pièces différentes

Les informations techniques ont :

Le PMMA (polyméthacrylate de méthyle) est un plastique thermoplastique, mieux connu sous le nom d'acrylique. Ce plastique solide peut facilement être moulé dans toutes sortes de formes lorsqu'il est chauffé.

Informations techniques lame :

L'AISI 430 est un type d'acier inoxydable auquel du chrome a été ajouté. Ce type d'acier est souvent utilisé pour la coutellerie car il se forme bien (cuillères et fourchettes), a une forte couche de brillance et ne rouille pas rapidement.

L'AISI 420 est un acier inoxydable résistant auquel, en plus du chrome, du carbone a également été ajouté. Cet acier est moins facile à plier et convient très bien à la fabrication de couteaux. Avec un traitement thermique, cet acier est extra-durci (HRC52/56) afin que la surface de coupe s'abîme moins rapidement et reste affûtée plus longtemps. De plus, il est très résistant à la corrosion.

La sécurité alimentaire

Ce produit est fabriqué en France et répond aux plus hautes exigences de sécurité européennes.

À propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, il est dirigé par la 4ème génération qui combine la fabrication traditionnelle des couteaux avec les techniques modernes de production industrielle.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. A l'exception de quelques bois tropicaux, toutes les pièces, comme l'acier et les manches, proviennent de France. En usine, l'acier brut (norme AISI 420 avec dureté HRC 52/56) est transformé en une lame polie brillante et tranchante au cours d'un processus de 9 phases de production. 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont fabriqués chaque année, dont près de la moitié est destinée à l'export.

Malheureusement, il existe aussi des imitations de Laguiole qui sont principalement produites en Chine. Bien que souvent pas immédiatement visible de l'extérieur (le logo, l'abeille, est même copié), le matériau et la fabrication sont de qualité considérablement inférieure. L'imitation est également facile à reconnaître. S'il n'est pas explicitement gravé dans la lame en acier du couteau France, le couteau n'est pas produit en France et donc pas authentique.