Dieses 12-teilige Laguiole-Besteckset wird im jahrhundertealten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die messerscharfen, formschönen und soliden Messer liegen sehr gut in der Hand und verfügen über eine Stahlstärke von 1,2 mm. Die zugehörigen Gabeln haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Der Griff besteht aus Acryl (PMMA), einem robusten Kunststoff. Da die Farbe auf den gesamten Griff aufgetragen ist, nutzt sie sich nicht ab. Die Edelstahlklinge des Steakmessers ist gezahnt und ideal zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizza, Wild und Rouladen. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einer Holzbox verpackt, komplett mit einem Echtheitszertifikat. Die Messer und Gabeln sind spülmaschinenfest, manche Benutzer ziehen es jedoch vor, die Messer mit der Hand zu spülen, da sie so länger scharf bleiben. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Hauptmerkmale:

• 12-teiliges Besteckset mit 6 Steakmessern und 6 Gabeln im Holzbox
• Durchgehende Klinge aus poliertem Edelstahl
• Steakmesser mit Wellenschliff und einer Stahlstärke von 1,2 mm (Stahlsorte AISI 420, Härte HRC 52/56)
• Menügabel mit einer Stahlstärke von 1,5 mm (Stahlsorte AISI 430)
• Gut greifbarer Griff aus stabilem PMMA-Kunststoff, Farbe verblasst nicht
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizza, Wild und Braten.
• Box aus europäischem Pappelholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienen-Emblem
• Wird mit einem Echtheitszertifikat geliefert
• Spülmaschinenfest (65 Grad)

Abmessungen:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Menügabel 21,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9,5 cm)

Verfügbare Varianten

• 12-teiligen Sets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Technische Informationen Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein Thermoplast, besser bekannt als Acrylat. Dieser robuste Kunststoff lässt sich durch Erhitzen problemlos in alle möglichen Formen bringen.

Technische Daten Klinge:

AISI 430 ist eine Edelstahlsorte, der Chrom hinzugefügt wurde. Diese Stahlsorte wird häufig für Besteck verwendet, da sie sich gut formen lässt (Löffel und Gabeln), eine starke Glanzschicht aufweist und nicht so schnell rostet.

AISI 420 ist eine robuste Edelstahlsorte, der neben Chrom auch Kohlenstoff hinzugefügt wurde. Dieser Stahl lässt sich weniger leicht verbiegen und eignet sich sehr gut zur Herstellung von Messern. Dieser Stahl wird durch eine Wärmebehandlung zusätzlich gehärtet (HRC52/56), wodurch die Schneide weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Darüber hinaus ist es äußerst widerstandsfähig gegen Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird vollständig in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der vierten Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken kombiniert.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen sämtliche Komponenten wie Stahl und Griffe aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit Härte HRC 52/56) in einem 9-stufigen Produktionsprozess in eine rasiermesserscharfe, spiegelpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser produziert, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitationen, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl es äußerlich oft nicht sofort erkennbar ist (sogar das Logo, die Honigbiene, ist kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Nachahmung ist übrigens leicht zu erkennen. Wenn auf der Stahlklinge des Messers nicht ausdrücklich die Gravur „Frankreich“ angebracht ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.