Dieses 12-teilige Laguiole-Besteckset wird im jahrhundertealten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die messerscharfen, stilvollen und robusten Messer liegen angenehm in der Hand und haben eine Stahlstärke von 1,2 mm. Die dazu passenden Gabeln haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Der Griff besteht aus Wenge-Holz aus Westafrika. Die Edelstahlklinge des Steakmessers ist gezahnt und eignet sich ideal zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizza, Wild und Rouladen. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einem Holzdisplay verpackt, mit Echtheitszertifikat. Dank der Holzgriffe können die Messer nur von Hand gespült werden. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Liebhaber!

Hauptmerkmale:

• 12-teiliges Besteckset mit 6 Steakmessern und 6 Gabeln im Holzdisplay
• Durchgehende Klinge aus poliertem Edelstahl
• Steakmesser mit Wellenschliff und einer Stahlstärke von 1,2 mm (Stahlsorte AISI 420, Härte HRC 52/56)
• Menügabel mit einer Stahlstärke von 1,5 mm (Stahlsorte AISI 430)
• Komfortabler Griff aus echtem Wengeholz
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizza, Wild und Braten.
• Ausstellung europäischer Nadelhölzer
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienen-Emblem
• Wird mit einem Echtheitszertifikat geliefert
• Wegen des Holzgriffs nur mit der Hand waschen

Abmessungen:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Menügabel 21,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9,5 cm)

Verfügbare Varianten

• 12-teilige Sets aus Eichen- und Olivenholz
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit unterschiedlichen Teilen
• 12-teiliges „Premium“-Set mit hochwertigem, glatt geschliffenem Steakmesser (Stahlstärke 2,5 mm) und hochwertiger Menügabel (Stahlstärke 2,0 mm), verpackt in einer schön verarbeiteten, verschließbaren Aufbewahrungsbox.

Technische Informationen Griff:

Ausführung in glatt poliertem echtem Wengeholz. Es ist ein dunkelbraunes tropisches Hartholz aus Westafrika mit charakteristischer länglicher Maserung.

Technische Daten Klinge:

AISI 430 ist ein rostfreier Stahl mit Chromzusatz. Diese Stahlsorte wird häufig für Besteck verwendet, da sie sich gut formen lässt (Löffel und Gabeln), eine starke Glanzschicht aufweist und nicht schnell rostet.

AISI 420 ist ein robuster Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl lässt sich weniger leicht verbiegen und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl zusätzlich gehärtet (HRC52/56), sodass die Schneide weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Außerdem ist er sehr rostbeständig.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird vollständig in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der vierten Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken kombiniert.

Die Laguiole Jean Dubost-Serie wird vollständig in Frankreich hergestellt. Mit Ausnahme einiger tropischer Hölzer stammen auch alle Komponenten wie Stahl und Griffe aus Frankreich. In der Fabrik wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit einer Härte von HRC 52/56) in neun Produktionsphasen in eine rasiermesserscharfe, glänzend polierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitationen, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl äußerlich oft nicht direkt erkennbar (sogar das Logo, die Honigbiene, wird kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Imitationen sind zudem leicht zu erkennen. Ist auf der Stahlklinge des Messers nicht explizit „France“ eingraviert, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist somit nicht echt.