Murano is de klassieker onder ons bestek. Sinds de introductie in 1994 is de collectie uitgegroeid tot een uitgebreid assortiment van wel 16 kleuren en ruim 20 bestekonderdelen. Dat dit bestek zo geliefd is heeft alles te maken met de uitstraling, de kwaliteit en de vele mogelijkheden. Het oogt klassiek met een knipoog naar de barok, maar door de keuze aan kleuren en combinatiemogelijkheden past het net zo goed in een modern interieur. Met dit bestek kunt u dus alle kanten op: van ingetogen klassiek tot een bonte verzameling vrolijkheid op de tafel, en alles daar tussenin!

De gebruikte materialen zijn van uitstekende kwaliteit. Het lemmet is 2 mm dik, buigt niet door en is gemaakt van roestvrijstaal. Het prettig in de hand liggende heft is gemaakt van acrylaat (PMMA), een sterke kunststof. De kleur zal er niet afslijten omdat deze door het hele heft is aangebracht.

Het roestvrijstalen lemmet van het vleesmes is gekarteld en uitstekend geschikt voor het snijden van ossenhaas, Chateaubriand, rollade, lamsbout en kalkoen. Daarnaast kan het scherpe mes ook prima worden gebruikt voor het snijden van (stok)brood. Het mes is volledig geproduceerd in Italië en kan in de vaatwasmachine.

Belangrijkste kenmerken:

• Vleesmes met gekarteld lemmet en een staaldikte van 2,0 mm
• Hoogwaardig roestvrijstalen lemmet met hardheid HRC 52/56
• Goed in de hand liggend heft van effen zwart kunststof (PMMA)
• Voor het snijden van ossenhaas, Chateaubriand, rollade, lamsbout en kalkoen
• Ook geschikt voor het snijden van (stok)brood
• Geschikt voor de vaatwasmachine tot 55 graden celcius
• 100 % geproduceerd in Italië

Afmetingen:

• Vleesmes 30,5 cm (heft 11,5 cm, lemmet 19 cm)

Beschikbare varianten:

• Hetzelfde mes in 15+ andere kleuren

Ook verkrijgbaar:

• Bijpassende vlees serveervork
• Uitgebreid bestek in dezelfde stijl met verschillende onderdelen

Technische informatie heft:

PMMA (polymethylmethacrylaat) is een thermoplastische kunststof beter bekend onder de naam acrylaat. Deze sterke kunststof laat zich bij verhitting makkelijk in allerlei vormen modelleren.

Technische informatie lemmet:

AISI 420 is een sterke roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

HRC52/56 is de norm waarmee de hardheid van het staal wordt aangeduid. Dit type staal zal niet snel breken en is minder gevoelig voor roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt volledig geproduceerd in Italië en voldoet aan de hoogste Europese veiligheidseisen.