• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Laguiole 2-delige Trancheerset Zwart in Kist

1 / 2
€79,00
* Trancheerset met 1 vleesmes en 1 vleesvork in houten kist
* Doorlopend lemmet van roestvrijstaal, staaldikte 2,5 mm
* Lengte vleesmes 28,5 cm, lengte vleesvork 26,5 cm
* 100 % made in France (Jean Dubost sinds 1920)
* Geschikt voor vaatwasmachine
Op voorraad
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur
Laguiole 2-delige Trancheerset Zwart in Kist

Het merk Laguiole is van oudsher bekend vanwege de steakmessen. Tegenwoordig zijn er talrijke andere artikelen verkrijgbaar zoals deze trancheerset. De set bestaat uit een vlijmscherp vleesmes en een vleesvork en heeft uiteraard ook het honingbij-embleem. Ze liggen erg goed in de hand en hebben een staaldikte van 2,5 mm. Het heft is gemaakt van PMMA, een sterke kunststof. Het roestvrijstalen lemmet van het vleesmes is glad geslepen en uitstekend geschikt voor het snijden van ossenhaas, Chateaubriand, rollade, lamsbout en kalkoen. De set is volledig geproduceerd in Frankrijk en verpakt in een luxe en handige opbergkist van hout en voorzien van echtheidscertificaat. Het mes en de vork zijn geschikt voor de vaatwasmachine. Het ideale geschenk voor thuiskoks en culinaire liefhebbers!

Belangrijkste kenmerken:

  • Laguiole trancheerset met 1 vleesmes en 1 vleesvork van 'premium' kwaliteit
  • Wordt geleverd in een mooi afgewerkte kist met deksel, gemaakt van Europees populierenhout
  • Glad geslepen vleesmes met een staaldikte van 2,5 mm
  • Hoogwaardig roestvrijstalen lemmet van staalsoort AISI 420 en hardheid HRC 52/56
  • Bijbehorende vleesvork met een staaldikte van 2,5 mm en staalsoort AISI 430
  • Goed in de hand liggend heft van de sterke kunststof PMMA (acrylaat)
  • Kleur vervaagt niet omdat deze door het hele heft is aangebracht
  • Uitstekend geschikt voor het snijden van ossenhaas, Chateaubriand, rollade, lamsbout en kalkoen
  • 1 jaar garantie tegen fabricagefouten
  • 100 % made in France (Jean Dubost, sinds 1920)
  • Origineel Laguiole honingbij embleem
  • Voorzien van echtheidscertificaat
  • Geschikt voor vaatwasmachine (65 graden)

Afmetingen:

  • Vleesmes 28,5 cm (heft 12 cm, lemmet 16,5 cm)
  • Vleesvork 26,5 cm (heft 12 cm, metalen gedeelte 14,5 cm)
  • Kistje 34,5x9,5xH3,7 cm

Beschikbare varianten:

  • Dezelfde trancheerset in de kleuren ivoor en staal
  • Trancheerset (2-delig) van 'superior' kwaliteit met handgrepen van echt olijfhout
  • 2-delige trancheerset in de lichtere 'classic' uitvoering (staaldikte 1,5 mm) verpakt in een houten display

Ook verkrijgbaar:

  • Bijbehorende steakmessen sets
  • Uitgebreid bestek in dezelfde stijl met verschillende onderdelen

Technische informatie heft:

PMMA (polymethylmethacrylaat) is een thermoplastische kunststof beter bekend onder de naam acrylaat. Deze sterke kunststof laat zich bij verhitting makkelijk in allerlei vormen modelleren.

Technische informatie lemmet:

AISI 430 is een roestvaste staalsoort waaraan chroom is toegevoegd. Deze staalsoort wordt vaak voor bestekken gebruikt omdat het zich goed laat vormen (lepels en vorken), een sterke glanslaag heeft en niet snel roest.

AISI 420 is een sterke roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Frankrijk en voldoet aan de hoogste Europese veiligheidseisen.

Over Laguiole Jean Dubost

Het familiebedrijf Jean Dubost is in 1920 opgericht. Tegenwoordig wordt het geleid door de 4de generatie die de traditionele wijze van messen maken combineert met moderne industri‘le productie technieken.

Het assortiment van Laguiole Jean Dubost wordt volledig in Frankrijk gemaakt. Op enkele tropische houtsoorten na komen ook alle onderdelen, zoals het staal en de heften, uit Frankrijk. In de fabriek wordt ruw staal (AISI 420 norm met hardheid HRC 52/56) in een proces van 9 productie fases omgevormd tot een vlijmscherp, glanzend gepolijst lemmet. Jaarlijks worden er 1,5 miljoen Laguiole steakmessen gemaakt, waarvan bijna de helft bestemd is voor de export.

Er bestaat helaas ook imitatie Laguiole dat vooral wordt geproduceerd in China. Hoewel vaak niet direct zichtbaar aan de buitenkant (het logo, de honingbij, wordt zelfs gekopieerd), is het materiaal en de fabricage van aanzienlijk lagere kwaliteit. Imitatie is overigens makkelijk te herkennen. Als er niet expliciet in het stalen lemmet van het mes France gegrafeerd staat, is het mes niet in Frankrijk geproduceerd en dus niet authentiek.


Reviews
Reviews
0 sterren op basis van 0 beoordelingen